Die Küchenbons werden hier nicht mehr direkt gedruckt, sondern am Bondisplay, einem Touch-Monitor in der Küche angezeigt.
Das Bondisplay von MELZER X3000 ermöglicht eine bessere Übersicht über die bonierten und ausstehenden Mengen und Gerichte. Das System ist individuell für die jeweiligen Bedürfnisse in der Küche konfigurierbar und kann mit beliebig vielen Monitoren erweitert werden. Das Display erlaubt unterschiedliche Bonsortierungen und Zusammenfassungen. Über eine Messagefunktion kann das Servicepersonal benachrichtigt werden, wenn Speisen oder Getränke zur Abholung bereit stehen. Der Bon wird nach Bedarf, nach Fertigstellung eines Gerichts gedruckt, und kann dann auf den Teller oder das Tablett gelegt werden.
Dieses innovative System schafft vor allem in Spitzenzeiten mehr Übersicht und bringt damit Ruhe in das Küchenteam. Die Speisen können schneller abgearbeitet werden, da jeder auf seinem Posten genau weiß was zu tun und als nächstes vorzubereiten ist.
Bernhard Kleger, Gastgeber im Bellavista: “Die Investition in das Bondisplay MELZER X3000 war eine der wertvollsten Investitionen die wir überhaupt getätigt haben in diesem Betrieb und hat uns ein ganzes Stück vorwärts gebracht.”